Miellerie de la Chevêche
Florian Déramé
Miellerie de la Chevêche – 30 rue du Cessier, 80700 Beuvraignes
06 43 04 43 03 – florianderame.miellerie@gmail.com
Florian Déramé commence son parcours professionnel en tant qu’ébéniste, tout en conservant l’aspiration de travailler en lien avec la nature.
Après quelques années d’exercice dans ce secteur, il souhaite entreprendre une reconversion qui soit en accord avec ses valeurs de respect et de bienveillance envers la faune et la flore. Parallèlement, il désire maintenir une activité manuelle.
S’appuyant sur ses expériences et son intérêt pour les mécanismes de la biodiversité et du vivant, il recherche alors une profession en cohérence avec ces principes.
Il débute son activité en apiculture en 2021, d’abord par le biais d’un stage d’immersion, puis par un engagement en salariat, grâce au soutien d’un apiculteur professionnel de la Somme auprès de qui il travaille toujours à temps plein.
Cette activité s’étant rapidement transformée en une véritable passion, il décide de créer sa propre miellerie en 2022.
La Miellerie de la Chevêche est située à Beuvraignes, dans le département de la Somme, à proximité de la commune de Roye. Florian a développé ce projet en y travaillant les soirs et les week-ends. Il y produit une gamme locale de miels comprenant du miel de fleurs de printemps, d’acacia, de fleurs de mai, de fleurs d’été et de tilleul.