La miellerie de Landas
François-Jean Priester
136 rue du général de Gaulle, 59310 Landas
06 17 84 52 57 – francoisjpriester@gmail.com – www.instagram.com
François-Jean Priester a découvert l’apiculture en 2011, en accueillant quatre ruches dans son
jardin. Ce qui n’était au départ qu’une simple curiosité s’est vite transformé en passion dévorante,
le conduisant à devenir apiculteur professionnel en 2023. Aujourd’hui, il veille sur 300 ruches qui
produisent des miels de printemps, d’été, de fleurs, d’acacia, de tilleul et de châtaignier.
À la Miellerie de Landas, François-Jean propose également une gamme de confiseries artisanales
: bonbons, nougats, pain d’épices, pâtes à tartiner, et même des créations originales comme ses
pralines au miel.
Ingénieur agricole de formation, il a progressivement glissé de “formateur apiculteur” à “apiculteur
qui donne des formations”, choisissant ainsi de consacrer davantage de temps à ses ruches. Sa
passion pour la génétique, la sélection des abeilles et l’élevage des reines enrichit son approche
de l’apiculture.
Ce qu’il chérit le plus dans son métier, c’est de planter sa tente au milieu de ses ruches. Dormir
parmi les abeilles, se réveiller avec elles et les observer sortir de leurs ruches aux premières
lueurs du jour lui procure une sérénité unique. « Je fais ce métier pour ces moments-là »,
confie-t-il, exprimant son émerveillement pour la nature en perpétuel mouvement et son envie d’en
saisir la complexité.