EARL ACBB – Les Ateliers de l’abeille

Jean-François Villaire

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251 la Fontaine Dubois, 02000 Chavignon
03 23 21 61 62 – lesateliersdelabeille@wanadoo.fr – www.complexe-apicole.fr

À Chavignon, dans l’Aisne, Jean-François Villaire incarne une véritable passion pour l’apiculture,
héritée de quatre générations de savoir-faire. Depuis 2001, il est à la tête des Ateliers de l’Abeille,
où il veille aujourd’hui sur plus de 500 ruches.

Tout petit déjà, il dormait parfois sur les ruches, fasciné par le monde des abeilles. Devenir
apiculteur a toujours été une évidence, et sa formation de comptable n’a fait qu’ajouter une corde à
son arc pour mieux gérer l’entreprise.

Jean-François valorise des miels de cru, notamment le Miel de tilleul de Picardie, et propose aussi
de la cire encaustique, du pollen, de la gelée royale et de l’hydromel issus de sa production. À
cette offre s’ajoute une gamme complémentaire de cosmétiques, pâtisseries et confiseries.

En véritable passionné, Jean-François apprécie particulièrement le contact avec les autres
apiculteurs. Engagé dans la filière, il partage volontiers son savoir-faire en formation et se
consacre à la génétique et l’élevage des reines. Avec des vétérinaires locaux, il collabore pour
développer les pratiques apicoles de la région. Plus largement, il s’implique pour son territoire en
siégeant au collège Artisanat et circuits courts du PETR Soissonnais-Valois.

Membre historique de Bienvenue à la Ferme, Jean-François propose une ferme de découverte,
une aire de camping-car et un espace de vente de produits de la ruche. Il invite ses visiteurs à
plonger dans l’univers des abeilles via un parcours audioguidé au coeur de l’apiculture.

Pour l’anecdote, il a même participé à une émission sur France 3 où il s’est amusé à « dresser »
des abeilles ! Pour en savoir plus sur cette aventure insolite, il faudra lui demander en personne.